PPAdminInsegna Prossemica e Innovazione tecnologica presso l’Università di Torino, sede decentrata di Ivrea. Ha condotto ricerche sul campo in aziende Olivetti e nell’ICT. Tra le sue pubblicazioni: Spazio e comportamento (Torino, 1982); Antropologia e prossemica (Udine, 1998); Gli spazi del lavoro intelligente.Una ricerca sul campo in un villaggio elettronico (Firenze, 1998); Spazi di donne nella cooperazione (Torino, 2002).
FRANCA PREGNOLATO – Cibo e condivisione: tra rito e sensorialità